Årgangsportvin – eller Vintage Port på engelsk – er den høyeste kvalitet av såkalt «Ruby Port» og lages kun i de beste årganger. Vinene lagres normalt omlag to år på fat og krever ... les mer

Dolcetto er arbeidshesten blant de blå druesortene i Piemonte. Det er den som har det største beplantingsarealet, refereres gjerne til som soldaten, tredjevalget, etter nebbiolo og... les mer

Dag Tjersland må kunne sies å ha vært den kokken som de siste 25 årene har dedikert seg dypest og mest konsekvent til det italienske kjøkkenet i Norge. I 1997 åpnet han som 25-årin... les mer