Riserva 2020 fra PdB (+)

De ettertraktede riservavinene fra Produttori del Barbaresco lanseres i maislippet i årgang 2020.

Dette samvirkelaget er eid av sine 54 dyrkere og ledet av den stødige Aldo Vacca og hans vinmaker Gianni Testa. Vacca kommer selv fra en av de 54 familiene som leverer druer og tok over som leder for virksomheten etter sin far.

Produttori del Barbaresco (PdB) er et sjeldent godt kooperativ, og lager kun sine riserva enkeltmarksviner i år hvor de mener at alle vinmarkene har prestert godt nok.

"Jeg vurderer 2020 som et veldig godt år, om enn ganske forskjellig fra 2019", forteller Aldo Vacca. "2019 var i alt kjøligere, litt skarpere, med litt lavere alkohol og kraftigere tanniner, altså mer klassisk."

Dyrkesesongen 2020 startet relativt varmt i begynnelsen av våren, mens mai og juni var relativt kalde, og også med en del regn. Vacca trekker frem nødvendigheten av å gjøre såkalt grønn innhøsting, altså en reduksjon av avlingen ved å kutte bort overflødig frukt i begynnelsen av juli som en viktig faktor, fordi plantene bar i overkant mye frukt. August var skikkelig varm, og har nok vært med å sette stilen på årgangen. Men septemberværet er ofte viktig i vinens verden, og også i 2020. Med hetebølgen i august og lite forskjeller på natt- og dagtemperaturer utover i september forteller Vacca at teamet begynte å få sine tvil om årgangen. "De siste 8-10 dagene av september fikk vi endelig et fall i nattetemperaturene, og det var dette som utgjorde forskjellen fra en god til en glimrende årgang."

Den 2. oktober kom det et kraftig regnskyll i området, og PdB begynte sin innhøsting den 4. oktober, og holdt på frem til 16. oktober, uten stress og uten mer regn.
"Vinene har en god og klar farge, bra drikkbarhet, litt rundere og lett å nyte mens de er unge. Hvis du har både 2019 og 2020 i kjelleren bør du sannsynligvis drikke 2020 først og gi 2019 litt mer tid", sier Vacca. "De er ikke superkraftige, slik som 2016 eller som 2021 vil bli, men de er modne og med god balanse, og de kan nytes relativt unge, for eksempel 4-5 år fra nå."

Vacca mener at det uvanlige septemberværet har gitt litt overraskende uttrykk på vinene han kjenner svært godt. For eksempel er Ovello kraftigere enn normalt, mens den ofte lettere Pajé har blitt en veldig fyldig utgave. Muncagota på si side er lettere og mer imøtekommende enn vanlig. Montefico og Montestefano ligner på hverandre, men normalt er Montefico litt kjøligere. I 2020 er det omvendt. Montefico virker i år litt kraftigere enn Montestefano. Volumene i 2020 er gode og mer jevne fra vinmark til vinmark enn de var i den forrige årgangen, hvor det var mer behov for sortering og seleksjon av materialet for riserva. "Men hver enkel vinmark, og hver enkel årgang har sin egen historie å fortelle. Slike ting kan ikke alltid forklares på en vitenskapelig måte", sier han.