Spontan Vinbar i Trondheim har i løpet av sine 4 års levetid gått fra å være en rendyrket vinbar til noe som minner mer om en bistro. Maten er vellaget, og vinkartet er eksemplarisk, både når det gjelder utvalg og priser.Da Spontan åpnet dø... les mer

Den relativt nystartede Le Bistro i Trondheim er en klassisk fransk bistro som leverer comfort food av høy klasse. Vinlisten bærer imidlertid preg av at stedet er relativt nytt, og listen kunne med fordel utvides med litt flere modne viner ... les mer

Matbaren Renaa i Stavanger endret nylig litt på konseptet og fremstår nå som en mer klassisk franskinspirert bistro enn tidligere. Maten er glimrende, de fleste av vinene fra den rikholdige vinlisten er å få på glass, og prisene er ikke uri... les mer

Det relativt nyåpnede spisestedet Bellies er Stavangers eneste rene veganrestaurant, og en meget vellykket sådan. Med en kjøkkensjef som har erfaring fra både Bagatelle og Re-Naa er listen lagt høyt, og maten innfrir. Vinlisten er også velk... les mer

Omakase i Oslo holder om mulig enda høyere nivå enn Sabi Omakase i Stavanger. Kvaliteten på råvarene er generelt skyhøy, og både drikkeserveringene og vinkartet er det klasse over. Men dessertene har et forbedringspotensial.Det begynte med ... les mer

Det er fort gjort å undervurdere Brasserie Rivoli som et beliggenhetssted. For selv om nivået på maten er ujevnt og vinkartet altfor høyt priset, er restauranten verd å besøke. Kari Innerås umiskjennelige signatur sørger for det.Kari Innerå... les mer

Med et svært høyt nivå på ambisjoner, kreasjoner og menypriser er The Tea Room på stø kurs mot stjernene. Maten er både original og velsmakende, men vinserveringen har stort forbedringspotensial.Byer med en internasjonalt anerkjent flaggski... les mer

Restaurant Apostrophe på Grünerløkka i Oslo er siste skudd på stammen i restaurantkjeden til Lofthus Samvirkelag. Ideen er å skape en kombinasjon av en pizzarestaurant med en omakasemeny i japansk ånd. Konseptet er usedvanlig vellykket, og ... les mer

Den lille Oslo-restauranten Stallen har med Sebastian Myhre ved roret lagt seg helt i toppsjiktet blant byens restauranter. Kjøkkenet er elegant og raffinert med presise smaker, flott råvarebehandling og gode komposisjoner, der det syrlige ... les mer

Restaurant Re-Naa i Stavanger har hatt litt av et år: Først flyttet restauranten til vakre Eilert Smith Hotel, en nyoppusset funkisperle med utsikt til Byfjorden. I februar fikk restauranten, som den tredje norske i historien etter Bagatell... les mer