I fjor høst åpnet Restaurant Varemottaket i Bjørvika, sentralt i Oslo. Det er to erfarne og særdeles kompetente kokker som står på kjøkkenet, og også vinkompetansen er høy. Dermed plasserer Varemottaket seg helt i toppsjiktet av norske rest... les mer

Et enkelt, stilfullt lokale, entusiasme både på kjøkkenet og ved bordene, et lite, utsøkt vinkart med anstendige påslag, men framfor alt smakfulle retter som overskrider forventningene skapt av krittavlens klassiske oppføringer: Det er dett... les mer

Den gamle ærverdige bygningen i Niels Juels gate som tidligere huset Hermetikklaboratoriet i Stavanger, er nå blant annet hjemsted for to restauranter. Den nyeste av dem har fått navnet Hermetikken, og den leverer strålende kvalitet både nå... les mer

Den nye restauranten på taket av Saarinens perle ved Slottsparken serverer en prisgunstig og velsmakende sjurettersmeny der de aller fleste rettene har vært innom den vedfyrte steinovnen. Men det er merkelig at en ambisiøs restaurant som er... les mer

Restaurant Bare på Bergen Børs Hotell har skiftet team. Inn på kjøkkenet er kommet brødrene Sergey og Vladimir Pak, som nå står for et sushi-inspirert japansk fusjonskjøkken av ypperste klasse. Vinlisten er også både god og omfangsrik, men ... les mer

Overskudd, lekenhet og luksuriøse råvarer preger et måltid på Savage. Å spise i denne hotellrestauranten vekker minner om hvordan det var å gjeste stjernerestauranter før nyenkelheten skyllet gjennom landets fineste kjøkken og fjernet mye a... les mer

Restaurant Iris i Rosendal er en spennende nykommer på den norske restaurantscenen. Den danske kjøkkensjefen Anika Madsen har på rekordtid greid å levere et nivå på maten som i hvert fall plasserer den blant de fem beste restaurantene i Nor... les mer

Til å være hovedstaden i en sjømatstormakt har Oslo svært få fiskerestauranter, og derfor er en tilvekst som Aquarie kjærkommen: Spisestedet forener impulser fra coole sushibarer med klassisk sjømatgastronomi.Aquarie åpnet dørene i januar 2... les mer

Kolonihagens profil preges av kjøkkensjefens kompromissløse oppsporing av økologiske råvarer og pionerarbeid som sanker. Også vinkartet er en god grunn til å besøke stedet. Denne kvelden var det imidlertid flere retter som ikke levde opp ti... les mer

Lofthus Samvirkelag står bak den nye Restaurant Panu i Oslo og har fått med seg to toppkokker på laget. Maten er inspirert av «asian fusion» og holder godt Pjoltergeist-nivå. Vinlisten er beskjeden når det gjelder antall viner på listen, me... les mer