Brasserie Ouest er i løpet av kort tid blitt en suksess med fulle hus kveld etter kveld. Og det er forståelig, for her får man både utsøkte råvarer, et ambisiøst vinkart, gjennomarbeidede og smakfulle serveringer og dagens treretter til kr ... les mer

Björn Svensson har etter hvert lang fartstid i restaurantbransjen i Oslo, og har to ganger tidligere, med henholdsvis Restaurant Oscarsgate og Restaurant Fauna, blitt belønnet med en stjerne i Michelingiden. Nylig åpnet han Brasserie Galt, ... les mer

Restaurant Smak ble etablert i Tromsø for ett år siden og fremstår i dag som byens beste restaurant. Maten er vellaget og solid forankret i lokale råvarer, mens vinlisten er omfattende med særdeles sympatiske priser.Bak Restaurant Smak står... les mer

Topphem byr på en folkelig og budsjettvennlig versjon av det nynordiske kjøkkenet. Mange retter holder et nivå langt over det man kan forvente ut fra restaurantens størrelse og prisnivå, men en dyr og dårlig vinpakke trekker ned.I København... les mer

Trondheim har fått en ny restaurant helt i toppsjiktet i Norge, med talentfulle Jonas Nåvik ved roret. Maten er utvilsomt blant topp fem i Norge, mens det fortsatt er enkelte ting å utsette på vinsiden. Jonas Nåvik gikk sin læretid på Credo... les mer

Verken bistronavnet, det røffe lokalet eller det enkle vinkartet skaper de riktige forventningene til Røst. For maten som serveres på tallerkenene holder et oppsiktsvekkende høyt nivå. Røst åpnet høsten 2015 i det som gjerne kalles Theaterc... les mer

Oslo-fillialen av Sabi Omakase er ikke på nivå med originalen i Stavanger. Likevel er den et kjærkomment, om enn overpriset, tilskudd til byens restaurantscene.Det er noe vakkert ved historien: Lærlingen som jobber hos mesteren, starter sit... les mer

Restaurant Bare holdt tidligere til i Hotell Norge i Bergen. Etter en pause har de nå gjenåpnet i Hotell Bergen Børs på Torgallmenningen i Bergen. Nivået er om mulig enda høyere enn før, både når det gjelder mat og vin, og restauranten ligg... les mer

Palace holder koken, men er ikke lenger cutting edge. Dagens kokker lager velsmakende retter som får et løft av byens råeste vinservering.Restauranter, kokker og matmoter kommer og går. Palace består. Den en gang opprørske og avantgardistis... les mer

Bar Brutus på Tøyen i Oslo har eksistert i et halvt år og fremstår som et eldorado for naturvinelskere. Den nynordisk-inspirerte maten holder generelt et høyt nivå, selv om enkelte retter fremstår med et forbedringspotensial.Da Bar Bru... les mer