Ukens vin fra Vinforum er tilbake etter en timeout, og vi starter med å trekke opp en favoritt gjennom mange år, men som aldri har fått plass i denne spalten før. Den heter Cornas Granit 30 og er laget av Vincent Paris, nord i Rhône-dalen.D... les mer

Edoardo Torres Acosta kom opprinnelig fra Kanariøyene, der han startet med å jobbe i farens vinmarker på Tenerife. Han har dermed et godt grunnlag for å jobbe med vulkanske viner. I 2012 flyttet han til Sicilia, der han jobbet en periode fo... les mer

Champagneprodusenten Pertois-Moriset har jeg tidligere omtalt med fokus på deres enkleste vin l'Assemblage, som består av like deler chardonnay og pinot noir og som er et veldig godt kjøp fra Coteaux Sézannais. Men for seksti kroner ekstra ... les mer

Domaine Cuilleron ble etablert i 1920 men det er barnebarnet Yves Cuilleron som siden overtakelsen av tre og en halv hektar vinmark fra sin onkel i 1987 som har bygget opp det nå 75 hektar store domainet både i omfang og anseelse. Vineriet ... les mer

Å etablere og utvikle vingården Terre Nere på Etna er ikke Marco de Grazias første vinbragd. Marco er amerikaneren med sicilianske røtter som skapte furore som agent, eller kall det en slags notorisk manager for vinbanden Barolo Boys, som s... les mer

Årgangsportvin – eller Vintage Port på engelsk – er den høyeste kvalitet av såkalt «Ruby Port» og lages kun i de beste årganger. Vinene lagres normalt omlag to år på fat og krever lang flaskelagring, ofte 20-30 år, før vinene er modne. Dett... les mer

Dag Tjersland må kunne sies å ha vært den kokken som de siste 25 årene har dedikert seg dypest og mest konsekvent til det italienske kjøkkenet i Norge. I 1997 åpnet han som 25-åring restauranten Baltazar, med vinbar i første etasje, og det ... les mer

De flotte Dolomitt-vinene fra Foradori har vært trukket frem i denne spalten flere ganger, men denne gangen er det halvrødvinen, halvrosévinen Lezèr som skal få oppmerksomheten. Den er i likhet med de mer - kall det - seriøse vinene fra For... les mer

Det spansk-østerrikske ekteparet Martin Lichtenberger og Adriana González fant kjærligheten under praksisopphold på vingårder i California, og tok i 2008 over Martins families to hektar med vinmark i Østerrike, nærmere bestemt Breitenbrunn,... les mer

Château Lanessan ligger i appellasjonen Haut-Médoc, bare noen hundre meter gjennom et skogholt syd for det velkjente Château Gruaud-Larose i Saint-Julien. Slottet er kjent for tabben med å ha takket nei til å bli med i Bordeaux-klassifiseri... les mer