Logg inn / Registrer deg
Hjemme hos Trond Moi

Vinforum II - 2021

Årets andre magasin er ute, og er denne gangen viet temaer som sertifisering av naturvin ved Vidar K. Johansen, terroiret i Valpolicella skrevet av Egil Andreas Aasheim, Knut Sogner tar for seg det lavmælte fyrtårnet d'Angerville i Volnay og Nils Are Økland tar en farvel til polkø på spesialslippene. Arne Ronold ser med undring på priser på de norske vinauksjonene, og Per Mæleng har skrevet om endringer i eierskapsstrukturer, priser og (i flere betydninger) klimaet i Burgund.

Vi har testet rødvin fra Galicia og fra Jura, og på champagnefronten har Ann J. Samuelsen smakt en lang rekke Pommery Cuvée Louise mens Eirik Sand Johnsen har tatt en titt på aktuelle årganger av Dom Pérignon og Bollinger R.D. Og dersom ikke Signe Wulffs artikkel om 1800-tallets zoogastronomi høyner appetitten så bør anmeldelsene av trondheimsspisestedene Le Bistro og Spontan gjøre susen.

Dette og mye mer i Vinforum II - 2021. God lesning!

Digitalutgave er tilgjengelig for abonnenter på Min side.

Er du ikke abonnement, kan du bli det ved et par tastetrykk, og laste ned siste utgave digitalt her på nettsiden