Ukens vin: Reichsrat Riesling

Tørr tysk vin har vunnet mange venner i Norge de senere årene. For 15 år siden var salget av tysk vin her hjemme stort sett synonymt med søtlige viner av typen liebfraumilch, men i løpet av en periode på tre år ble salget av tørr tysk riesling 13-doblet – fra skarve 50 000 l i 2003 til 650 000 l i 2006. Og siden den gang har Norge utviklet seg til et drømmemarked for tyske vinprodusenter. Ukens vin er Deidesheimer Riesling Trocken 2016 fra Reichsrat von Buhl.

Weingut Reichrat von Buhl har sine historiske røtter i Weingut Jordan, som ble etablert av Pierre Jordan i 1718 og som ble drevet av Andreas Jordan frem til dennes død i 1848. Etter dette ble eiendommen delt i tre til arvingene Ludwig Andreas, Josephine og Maragret. Josephine var gift med politikeren Franz Peter Buhl, og etter dennes død overtok sønnen Franz Armand Buhl. Han var medlem av den tyske Reichstag, en nær venn av kansler Otto von Bismarck og ble i 1885 av denne utnevnt til Reichsrat der bayerischen Krone. Siden 1912 har eiendommen derfor gått under betegnelsen Reichsrat von Buhl.

Etter at Frieda von Buhl døde barnløs, har eiendommen vært på ulike hender før familien Niederberger kjøpte den og etablerte en nytt team til å stå for driften fra og med 2013. Vinmaker er i dag Matthieu Kauffmann – som kom fra champagnehuset Bollinger – og vinene har under hans styre utviklet seg til en knusktørr stil.

Reichsrat von Buhl omfatter 50 ha med vinmarker, og det er dermed det største privateide vinhuset i Deidesheim. Ukens vin er på papiret en ortswein, men kommer i sin helhet fra Erste Lage-marken Herrgottsacker.

Deidesheimer Riesling Trocken 2016
Reichsrat von Buhl, Pfalz
#1696901, kr 179,90
(Palmer)

Deklassert Herrgottsacker. Frisk og tiltalende ortswein med innslag av epler, fersken, blomster og et streif av sitrus og mineraler på duft. Middels fyldig og syrlig vin med glatt tekstur, god konsentrasjon og lengde og krisp, knusktørr og mineralpreget finish.

Mat: Fisk, skalldyr, kylling