Madeira og portvin (+)

Salget av madeira og portvin topper i desember, så det er nok mange som unner seg noen glass av disse to hetvinstypene i forbindelse med julen. På madeira er det ikke så mange produsenter igjen, og på generelt grunnlag kan man si at Barbeito og Blandy’s gjennomgående holder høyest kvalitet, mens Pereira d’Oliveira har det bredeste utvalg av gamle årgangsmadeiraer.

Madeira trenger lang lagring på fat for å oppnå høy kvalitet, og de kvalitetene man finner på viner uten årgang og i kategorien 5 YO er vanligvis ikke verd å bruke penger på. Så man må minst opp på kategorien 10 YO for å finne gode kjøp.

Blant de litt rimeligere vinene bør man merke seg...