Frem til 2003 var salget av tørre tyske hvitviner forsvinnende lite i Norge, men fra et salg på 50 000 liter i 2003 steg det til hele 650 000 liter i 2006. Tørr tysk riesling er i dag blitt et motefenomen, Norge er blant Tysklands fem største eksportmarkeder for vin, og særlig de fremste tørre kvalitetene basert på riesling – med grosses og erste gewächse i spissen – er populære her hjemme.

Etter at müller-thurgau i mange år var Tysklands mest plantede druesort, har riesling de senere årene tatt over dette hegemoniet, og det er i dag ca 22 000 ha med rieslingmarker mot ca 14 000 for müller-thurgau. Tysklands vinproduksjon går i en kvalitativt gunstig retning og synes nå i ferd med å vinne tilbake noe av den popularitet som ble landets viner til del for hundre år siden. I de fem kvalitativt viktigste rieslingregionene er det i dag henholdsvis 5219 ha med riesling i Mosel, 5064 ha i Pfalz, 3194 ha i Rheinhessen, 2422 ha i Rheingau og 1061 i Nahe. 

Mens rieslingviner med restsødme var standarden på 60- og 70-tallet begynte en tørrere vinstil å vinne frem på 80-tallet og i dag er en betydelig andel av tyske rieslingviner av typen trocken, dvs. med maks 9 g/l restsødme, i Pfalz er andelen tørre viner i dag nesten 50 % og i Rheingau er den høyere enn 50 %. Med rieslings aldri sviktende syre er det ikke uvanlig at restsødmen ligger nær opp til den øvre grense for å gi et tilstrekkelig balansert produkt.

Etter en strålende årgang 2004, en rik og god årgang 2005 og en vanskelig – men rimelig vellykket for de tørre vinenes vedkommende – årgang 2006, begynte det bekymringsfullt for de tyske vindyrkerne i 2007. Fravær av vinter, rekordtidlig knoppskyting og blomstring og svært varm forsommer ga ikke de beste løfter, men så snudde det, og den kjølige sommeren med tørt og solrikt vær fra august og frem til innhøstingen har gitt den lengste modningsperiode noensinne. Mens det normalt tar ca 100 dager fra blomstring til innhøsting, strakte denne periode seg i 2007 til opp mot 140 dager. Denne lange modningen under relativt kjølige forhold har ikke bare resultert i relativt høye avlinger med gode ekstraktverdier, men også en mer klassisk årgang enn mange andre årganger det siste tiåret. Mens det de senere årene ofte har vært vanskelig å fremstille kabinett pga. for høye sukkernivåer, er 2007 det man kan kalle en klassisk kabinettårgang. Vinene fremstår i denne årgangen som pent syrlige, elegante og slanke med kjølige fruktaromaer og utropes unisont av produsentene som en fremragende årgang.

Av totalt 27 viner fant panelt å kunne gi topp score til hele elleve viner, det høyeste antall noensinne, og kun en enkelt vin ble vurdert å være under middels. Johannes Leitz kom spesielt godt ut i testen, med fire viner blant de aller beste, og listen toppes av hans Rüdesheimer Berg Schlossberg Kaisersteinfels 2007 og Rüdesheimer Berg Schlossberg 2007. Konklusjonen etter denne smakingen er at tørr tysk riesling virkelig er noe å satse på i årgang 2007 og vi venter spent på erste lage-vinene som slippes på markedet til høsten.

* * * * *

Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels 2007
Johannes Leitz, Rheingau
#10249, kr 206,50
Frisk, ren og tiltalende rheingau riesling med innslag av epler, mineraler, lime, anis og blomster på duft. Slank og syrlig vin med stor intensitet i munnen, strålende syre, stor lengde og limepreget finish. Strålende kvalitet.

Rüdesheimer Berg Schlossberg 2007
Johannes Leitz, Rheingau
#44168, kr 206,50
Frisk og mineralsk riesling med innslag av lime, blomster og epler på duft. Distinkt mineralsk også i munnen, med pen fylde, stor lengde, sublim syrestruktur og eplepreget finish. Nesten på nivå med Kaisersteinfels i denne årgangen.

Riesling S 2007
Battenfeld-Spanier, Rheinhessen
#56415, kr 174,80
Ung, fersk og noe tilknappet riesling med innslag av epler og mineraler på duft. Pent fyldig, syrlig, stram, tørr, trang og tilknappet også på smak, med god lengde og krisp finish. Denne trenger tid på flaske. Prøv om 3-4 år.

Rüdesheimer Biscofsberg 2007
Johannes Leitz, Rheingau
#47543, kr 136,50
Frisk, ren og typeriktig rheingau med innslag av epler, blomster og et streif av lime og mineraler på duft. Frisk og syrlig vin med et streif av sødme i inngangen, god lengde og eplepreget finish. Elegant stil.

Qvinterra 2007
Kühling-Gillot, Rheinhessen
#56413, kr 139,90
Frisk og mineralsk riesling med innslag av epler og blomster på duft. Pent fyldig vin med fin syre, god lengde og toner av epler og mineraler også i finish. Stram stil, og mye vin for pengene.

Riesling Trocken 2007
Wittmann, Rheinhessen
#20830, kr 146
Frisk, ren og eplepreget riesling med innslag av blomster og et streif av mineraler på duft. Slank, syrlig og eplepreget også i munnen, med stram, flott og lett mineralpreget finish.

Rheingau Riesling Trocken 2007
Johannes Leitz, Rheingau
#45231, kr 106,50
Frisk og klassisk rheingau riesling med innslag av epler og hint av blomster og mineraler på duft. Lett, slank og syrlig vin med et streif av sødme i inngangen, god lengde og eplepreget finish. Elegant stil. Sjokkerende god til prisen.

100 Hills Riesling Trocken 2007
Wittmann, Rheinhessen
#50695, kr 119,90
Fremstilt av druer fra Westhofen. Frisk, ren og tiltalende riesling med innslag av epler og blomster på duft. Slank vin med årgangens spenstige syrestruktur, god lengde og krisp finish.

Riesling Trocken 2007
Reichrat von Buhl, Pfalz
#20972, kr 105
Frisk, ren og floral mot parfymert riesling med distinkt eplepreg på duft. Slank, syrlig og tørr vin med distinkt eplepreg også i munnen og stram finish. Også denne et funn til prisen

Moestue Riesling Classic 2007
Balthazar Ress, Rheingau
#20051, kr 109,90
Frisk, ren og typeriktig rheingau riesling med innslag av epler og hint av mineraler på duft. Slank vin med lett sødme inn, spenstig syre, distinkt eplepreg også i munnen og krisp finish.

Moestue Riesling Trocken 2007
Balthazar Ress, Rheingau
#20968, kr 99,90
Frisk, ren og eplepreget riesling med et streif av fersken på duft. Slank vin med merkbar sødme inn, fin syre, god lengde og eplepreget finish.

Les øvrige resultater og smaksnotater i siste utgave av Vinforum.