 Dyrebare slanter
For ikke lenge siden skjedde det en merkelig tildragelse i den lille andedammen vinoslo er. En importør inviterte en liten krets til en vertikalsmaking av Chateau La Mission Haut Brion på Le Canard. Prisen for femretters mid ...
Les hele saken(0) |
|
Oversjøiske kvaliteter
De siste ukene har det vært en interessant meningsbrytning om kvalitetsvurdering av viner fra Nye Verden på Vinforums diskusjonsforum. Diskusjonen kan tolkes og sammenfattes i et kjernespørsmål: Hvilke kriterier skal ...
Les hele saken(3) |
|
Australske blindgjengere
Inspirert av tråder på diskusjonsforumet hvor temaet er kvaliteten på australsk vin, åpnet jeg i helgen tre australske viner. Fredag plasserte jeg Penfolds 707 1996 blindt i en Bordeaux-smaking med flere kompetente sma ...
Les hele saken(4) |
|
Lik i lasten
Ved begynnelsen av et nytt år kjenner jeg en impuls til å rydde opp i flaskebeholdningen. Ha en form for vareopptelling. Og selv om jeg er godt fornøyd med status, kommer jeg borti enkelte flasker jeg har mistet troen på. D ...
Les hele saken(4) |
|
Bordeaux-bølgen
2009 ble et Bordeaux-år, ikke bare for meg. Offentlige hendelser som 2008-smakingen i Operaen og spesialslippene av eldre Bordeaux-årganger i november og desember, har bidratt til at en ny generasjon norske vinfolk har fått ø ...
Les hele saken(2) |
|
Forventninger
Julen skal tåle så mange slags forventninger. God stemning, fine gaver, fred på jorden, snø fra himmelen, vellaget tradisjonsmat – og for lesere av disse sidene – at noen spesielle flasker fra kjelleren skal slå til. Forventningene vokser hos store o ...
Les hele saken(2) |
|
