Test: Hvitviner fra Santenay & Hautes-Côtes de Beaune

Med den store prisøkningen på hvite sentralburgundere de siste årene har vi denne gangen valgt å se nærmere på mer perifere områder av Burgund, der prisene fortsatt ligger på et noenlunde fornuftig nivå. Vi har denne gangen valgt å teste Polets utvalg av hvite viner fra appellasjonene Santenay og Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune.

Santenay ligger syd for Chassagne-Montrachet og nord for Maranges i den sydlige del av Côte de Beaune i en høyde av 230-440 moh. Kommunen er primært en rødvinskommune, men 46, 96 ha er tilplantet med chardonnay. Av disse er 12,63 ha klassifisert som premier cru. Premier cru-markene fordeler seg i tre grupper innen kommunen: Clos Rousseau lengst mot syd, La Maladière og Beaurepaire beliggende midt i kommunen samt en tredje gruppe lengst mot nord, inn mot Chassagne-Montrachet som blant annet omfatter vinmarkene Beauregard, La Comme, Les Gravières og Clos de Tavannes.

Hautes-Côtes de Beaune omfatter vinmarker beliggende i 29 kommuner vest for Côte de Beaune i en høyde av 290-485 moh. Siden vinene fra Hautes-Côtes de Beaune selges under betegnelsen Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune er de å regne som regionalburgundere.

Hvitvinene i Santenay og Hautes-Côtes de Beaune følger tradisjonelle vinifikasjonsprinsipper i Burgund, dvs. fatgjæring og etterfølgende fatlagring, eventuelt kombinert med en viss andel tankgjæring og -lagring. Men andelen av ny eik er som regel lavere enn i kommuner som Chassagne-Montrachet, Meursault og Puligny-Montrachet. Særlig gjelder dette vinene fra Hautes-Côtes de Beaune.

Stilmessig fremstår hvitvinene fra Santenay som aromatisk mindre komplekse enn de beste hvitvinene fra Chassagne, Meursault og Puligny, men de har ofte en distinkt fedme i munnen. Hvitvinene fra Hautes-Côtes de Beaune har på sin side ofte et noe høyere syrenivå enn hvitvinene fra Côte de Beaune grunnet høyden over havet. De grønne druene i Hautes-Côtes de Beaune høstes ofte en ukke senere enn druene i Côte de Beaune.

Av totalt 21 viner fant panelet å kunne gi topp score til 7 viner, med anbefaling av ytterligere 8 viner. Den overordnede konklusjonen blir derfor at det fortsatt er mange god kjøp å finne i Burgund, hvis man leter litt i de mer perifere delene av regionen. Best ut kom Santenay 2018 fra Deveney-Mars, fra et domaine som ble etablert så sent som i 2014, Santenay Les Gravières 2020 fra Domaine Chapelle og Santenay 2019 fra Les Héritiers Saint-Genys. Fem viner ble vurdert som middels gode kjøp, mens en enkelt vin falt helt i gjennom: Santenay 2018 fra Maison En Belles Lies, en lavt svovlet naturvin med klare oksidative trekk.

Testen var på trykk i Vinforum II – 2023.

Vinforums anbefalinger etter pris:

★★★★★ Topp kjøp
★★★★ Godt kjøp
★★★ Greit kjøp
★★ For dyr
★ Styr unna

Smakspanelet:

Eirik Sand Johnsen, redaktør
Arne Ronold MW, redaktør
Nils Are Økland, vinskribent

★★★★★

86
Santenay 2018
Deveney-Mars
#15177401, kr 708
(Scandian Accessories)
Frisk og noe utviklet kommunevin med innslag av sitrus mot lime, smør og et streif av mineraler, jod og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med kremete tekstur, god intensitet og lengde og tørr, sitruspreget finish.

85
Santenay Les Gravières 2020
Domaine Chapelle
#14917001, kr 459
(Vinarius)
Lys, frisk og ungdommelig premier cru med innslag av epler, lime, smør og et streif av mineraler og fat på duft. Pent fyldig vin med tiltalende fedme inn, fin syre, god lengde og lett syrlig, tørr, stram og limepreget finish.

84
Santenay 2019
Les Héritiers Saint-Genys
#14847401, kr 440,60
(Poder)
Lys, frisk og noe utviklet kommunevin med innslag av epler, sitrus, smør og et streif av nøtter og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med tiltalende fedme inn, moden chardonnay-frukt i munnen, god lengde og varm og tørr finish. Rik stil.

83
Santenay Les Terrasses de Bievaux 2020
J. Girardin
#12632101, kr 369,90
(Winetailor)
Lys, frisk og ungdommelig kommunevin med innslag av epler, sitrus, smør og et streif av mineraler og fat på duft. Pent fyldig og frisk også i munnen, med tiltalende fedme inn, fin syre, god lengde og lett syrlig, tørr og mineralpreget finish.

83
Hautes-Côtes de Beaune Champs Perdrix 2020
Jean-Yves Devevey
#14810201, kr 386
(Moestue)
Frisk, ren og tiltalende hvit burgunder med kjølig frukt og innslag av epler, smør, lime og mineraler på duft. Pent fyldig, syrlig og frisk også i munnen, med tiltalende fedme inn, god lengde og krisp, tørr og limepreget finish.

82
Hautes-Côtes de Beaune Champs Perdrix 2017
Jean-Yves Devevey
#13312101, kr 350
(Moestue)
Frisk, ren og noe utviklet hvit burgunder med kjølig frukt og innslag av epler, smør, lime og mineraler på duft. Pent fyldig, syrlig og frisk også i munnen, med tiltalende fedme inn, god lengde og tørr, limepreget finish.

82
Santenay Clos de la Comme Dessus 2016
Domaine Borgeot
#7847701, kr 349,90
(Winetailor)
Frisk og noe utviklet kommunevin med innslag av gule epler, lime, smør og et streif av nøtter og botrytis på duft. Pent fyldig vin med tiltalende fedme inn, kremete tekstur, fin syre, god lengde og tørr, limepreget finish.

★★★★

84
Santenay Les Gravières 2020
Domaine Jessiaume
#13130801, kr 497
(Vincompaniet)
Lys, frisk og ungdommelig premier cru med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av smør og fat på duft. Pent fyldig og syrlig vin med tiltalende fedme inn, god lengde og tørr, sitruspreget finish. Elegant stil.

84
Santenay Les Gravières 2018
Prosper Maufoux
#10908101, kr 559,90
(Beverage Partners)
Frisk og noe utviklet premier cru med innslag av sitrus, gule plommer, blomster og et streif av smør og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med god konsentrasjon og lengde og tørr og lett fatpreget finish.

83
Santenay 2019
Domaine Jessiaume
#14884501, kr 421
(Vincompaniet)
Lys og frisk kommunevin med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av mineraler, smør og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med tiltalende fedme inn, god lengde og et streif av mineraler og fat også i finish.

83
Santenay La Comme 2018
Domaine Borgeot
#11099101, kr 479,90
(Winetailor)
Frisk og noe utviklet premier cru med innslag av epler, lime, gule plommer, smør og et streif av fat på duft. Pent fyldig vin med tiltalende fedme inn, kremete tekstur, god lengde og tørr og lett fatpreget finish.

83
Santenay 2018
Les Héritiers Saint-Genys
#12852801, kr 485
(Poder)
Frisk og noe utviklet kommunevin med innslag sitrus, gule frukter, smør og et streif av nøtter, toast og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med lett syntetisk fruktpreg i munnen, god lengde og varm og tørr finish. Rik stil.

82
Santenay Clos des Hâtes 2020
Quentin Jeannot
#10476101, kr 399,90
(Interbrands Norway)
Lys og frisk kommunevin med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av smør, tropisk frukt og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med god lengde og tørr, sitruspreget finish. God vin i en litt reservert stil.

80
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2019
Denis Carré
#14579701, kr 324,90
(Bricks Beverages)
Frisk og noe utviklet hautes-côtes med preg av solmoden frukt og innslag av epler, sitrus, fersken, blomster og et streif av smør, mineraler og fat på duft. Middels fyldig og syrlig vin med karakteristisk fedme inn, god lengde og tørr og lett fatpreget finish.

78
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2019
Patrick Pestre
#5985701, kr 229,90
(Fondberg)
Frisk og tiltalende hautes-côtes med innslag av epler, sitrus, smør, blomster og et streif av mineraler og fat på duft. Middels fyldig vin med korrekt fedme inn, glatt tekstur, fin syre, god lengde og lett syrlig, tørr og sitruspreget finish.

★★★

82
Santenay Clos des Beauregards 2019
Domaine Borgeot
#7848101, kr 479,90
(Winetailor)
Frisk og noe utviklet premier cru med innslag av epler, sitrus, blomster, smør og et streif av fat på duft. Pent fyldig vin med kremete tekstur, sitruspreget frukt også i munnen, god lengde og tørr og lett fatpreget finish.

81
Santenay Les Charmes Dessus 2020
Domaine de Bellene
#14741301, kr 399,90
(Winetailor)
Frisk, fruktig og ungdommelig kommunevin med innslag av gule epler, lime, smør og et streif av tropisk frukt og fat på duft. Middels fyldig vin med tiltalende fedme inn, kremete tekstur, fin syre, god lengde og lett syrlig, tørr og limepreget finish.

81
Santenay Vieilles Vignes 2017
Capuano-Ferreri
#11408301, kr 399,90
(Terra Wines)
Frisk og noe utviklet kommunevin med innslag av epler, sitrus, smør og et streif av fat på duft. Pent fyldig vin med tiltalende fedme inn, kremete tekstur, fin syre, god lengde og lett syrlig, tørr og sitruspreget finish.

80
Santenay 2018
Domaine Prieur-Brunet
#12971601, kr 349,90
(Signature Wines)
Fra eiendom tilhørende Jadot. Frisk og noe utviklet kommunevin med innslag av epler, sitrus, tropisk frukt, fat og et streif av smør på duft. Pent fyldig vin med korrekt fedme inn, middels syre, god lengde og varm, tørr og lett fatpreget finish.

80
Hautes-Côtes de Beaune Champs Perdrix 2018
Jean-Yves Devevey
#12351201, kr 350
(Moestue)
Frisk, ren og noe utviklet hautes-côtes med solmoden frukt og innslag av matepler, gule plommer, sitrus og et streif av smør og fat på duft. Pent fyldig, lett syrlig og frisk også i munnen, med korrekt fedme inn, god lengde og preg av matepler og sitrus også i finish.

★

64
Santenay 2018
Maison En Belles Lies
#13867501, kr 424,90