Kraftfulle 2016 PdB

De ettertraktede enkeltvinmarks-riservaene fra mønsterkooperativet Produttori del Barbaresco slippes mandag 3. mai klokken 09.00 i polets nettbutikk. Jeg har fått anledning til å smake igjennom disse, sammen med direktøren Aldo Vacca på telefonen. Og kvaliteten er glimrende.

Vinene hos PdB er laget i klassisk modell, med 45-55 dager skallkontakt i store tanker, og modning i botte. Kooperativet disponerer rundt 107 hektar vinmark mellom sine 55 eiere, og butikken driftes av Aldo Vacca, som selv kommer fra en druedyrkerfamilie, og hans vinmaker siden 1986, Gianni Testa.

PdB 2016 har en muskuløs og kraftfull bygning, og til tross for at alkoholnivået på 15% er det høyeste notert på PdB-flaskene noen gang, er koherensen i vinene slik at man kjenner det mest som en ekstra varme og dybde mer enn som alkoholpreg, slik man kunne kjenne i årganger som 2011 og 2015.

– Alle enkeltvinmarkene viser litt ekstra rikhet i 2016. Det var ikke et spesielt varmt år, men alt var balansert og utlignet. Det at vi fikk den perfekte septembermåneden med kjølige netter og varme dager etter en sesong med optimale forhold mellom sol, varme og regn gjorde årgangen nesten for god til å være sant, sier Aldo Vacca og trekker frem den intense eksplosive karakteren, med rik frukt i vinene.

– Tanninene er finkornet og frukten er kompakt, men alt er veldig godt integrert. 2016 minner meg om 1971, sier Aldo Vacca.

– 2016 var en enkel årgang for bøndene, fortsetter han. Kvaliteten var eksepsjonell i alle vinmarkene. Vi kunne nok ha laget enda mer riserva enn vi gjorde, men så er det allerede den største produksjonen av disse de siste 30 årene.

2016 blir fjerde årgang på rad med riserva fra PdB, etter 2013, 2014 og 2015. De kommer også til å lage riserva i 2017, som var en kortere og varmere sesong med plukking i slutten av september, men som også fikk tre uker med flott vær før innhøsting. – A nice stretch, sier Vacca.

Smaksnotatene under kommer i den rekkefølgen Aldo Vacca ønsket å presentere vinene.

Barbaresco Riserva Paje 2016
Varenummer: 11718301
Pris: 549,90

300 flasker lanseres. Pajé er en ganske liten vinmark relativt nære landsbyen, hvor de beste delene ligger i et sørvestvendt amfi mot elven som ligger lenger ned i dalen. PdB disponerer 1,8 hektar her. 10.000 flasker produsert.

Intens, åpen og flott duft av kirsebær, anis, lær, lakris, røk, roser og hint av rosmarinaktige urter. Rik og solmoden, med flott dyp og presis frukt, middels syre, lett sødmefull og røkpreget lang finish med preg av tjære og lær. God men litt varm, og med markante tanniner. 

Barbaresco Riserva Pora 2016
Varenummer: 11718501
Pris: 549,90

700 flasker lanseres. Pora er sørvestvendt, ligger nære den temperaturregulerende Tanaro-elven, og har et nokså næringsrikt jordsmonn. Her besitter PdB 10,7 hektar vinmark. Dette pleier som regel å være den enkleste og mest tilgjengelige riservaen, men Pora var en overraskelse i 2016 i følge Aldo Vacca. Han trekker frem at det nå er over 25 år siden den største eieren i Pora, med sine 5 hektar, replantet sine vinranker og at vinstokkenes økende alder gjør vinene mer komplekse år for år. 20.000 flasker produsert.

Ganske solmoden og mer avrundet duft, med litt mindre definisjon enn Paje, men med mer vekt i frukten enn Paje. Varme bringebær og kirsebær, florale toner, lær, urter og tjære. Rik, glatt, med typisk jordbærsødme, fin syre, høy konsentrasjon og merkbar alkohol, veldig spicy lakrispreg og stor lengde.

Barbaresco Riserva Rio Sordo 2016
Varenummer: 11718601
Pris: 549,90

600 flasker lanseres. Rio Sordo er også eksponert mot sørvest, og er en lang stripe på den sydlige åskammen i Barbaresco, mot grensen til Treiso. Den opptrer alltid blant de første i PdB-smakinger, med moderat tannin og tilgjengelig stil. Kooperativet har 4,5 hektar her, og produserte i 2016 13.333 flasker.

Dufter av varme, nesten rørte kirsebær og bringebær, rosebusk i solveggen, tjære, lær og anis. Glatt, lett fyldig og intens frukt i munnen, med varm karakter, masse spice, lakristoner, stor lengde og markante men flotte tanniner.

Barbaresco Riserva Asili 2016
Varenummer: 11717901
Pris: 549,90

480 flasker slippes. Asili er nok den mest berømte vinmarken i Barbaresco, og ligger syd for landsbyen, med naboer som Pora, Martinenga, Rabaja og Muncagota. Kooperativets parseller er sørvestvendte. Vinene herfra kjennetegnes med en spesiell eleganse og raffinement. PdB disponerer 2,2 hektar i Asili, og laget 13.333 flasker i denne årgangen.

Tiltalende duft av kirsebær, roser, urter, lær, hint av salvie og anis. Bra løft i aromatikken, som er nesten blottet for røk og tjære. Åpen og flott, sødmefull, rik og solmoden i stilen, persistent og med nok frukt i munnen til å takle både alkohol og tannin. Varm, robust og flott finish med stor lengde og et lite røykstreif i ettersmaken.

Barbaresco Riserva Ovello 2016
Varenummer: 11718401
Pris: 549,90

600 flasker lanseres. Ovello er en stor vinmark helt nord i appellasjonen, og har en leirerik jord og stor hellning. Den strekker seg over en hel kolle, og har følgelig nesten hele spekteret av eksponering, selv om de gode parsellene er enten vendt mot sørøst eller sørvest. De øverste parsellene er de høyestliggende i Barbaresco, på 320 meter. Vinene herfra har ofte mye flott frukt, men kan også være ganske faste. PdB har 20,3 hektar her, og produserte 19017 flasker i 2016.

Flott duft av kirsebær og bringebær, litt "blåere" enn Asili, mer lavendelaktig i aromatikken, og med lysere lærpreg. En fin kjølende tone er kledelig i duften. Rik, med flott dyp og nesten sursøt frukt i munnen, med stort volum og flott persistens, god syre, stramme, faste tanniner av topp kvalitet, og stor lengde med masse spice og saline toner. Kanskje den mest elegante vinen i årgangen.

Barbaresco Riserva Muncagota 2016
Varenummer: 11718101
Pris: 549,90

600 flasker lanseres. Muncagota ble tidligere tappet under navnet Moccagatta. Denne sydligste av de tre strukturerte M’ene ligger i øst, på grensen mot Neive, og er vendt mot den kjøligere formiddagssolen i sydvest. PdB har 4,5 hektar og lagde 16666 flasker.

Veldig flott duft av mørke kirsebær og fersk fiken og roser, med hint av fenikkelfrø, nøtter og røk. Tettere, mer kremet, rik, glatt, glimrende fruktkonsentrasjon og munnfølekse, nesten en liten jerntone, og en rik, salt og spicy finish med kraftfulle tanniner og stor lengde.

Barbaresco Riserva Montefico 2016
Varenummer: 11718001
Pris: 549,90

600 flasker slippes. Montefico ligger nord for Montestefano og grenser mot Ovello, rett øst for landsbyen. Den er vendt mot syd og sydøst, men drar også nytte av kjølige vinddrag gjennom dalen. Nokså karrig og kalkholdig. PdB har 3,86 hektar. 16666 flasker produsert.

Dufter av mørke bær, kirsebær, lakris, varm rosebusk og bringebæreddik, med hint av lær, tjære og salmiakk. Rik, tett, kremet, mørk og lakrisaktig i munnen med flott frukt og god syre. Veldig dyp og helhetlig, med lang, stram finish.

Barbaresco Riserva Montestefano 2016
Varenummer: 11718201
Pris: 549,90

480 flasker lanseres. Montestefano er som regel den mest muskuløse vinen i kooperativets portefølje, og er også den vinmarken som gjerne høstes til sist. Vinmarken er vendt mot syd og sydøst og har høyt kalkinnhold. Aldo Vacca pleier å kalle den en Barolo fra Barbaresco. Beliggenheten er mellom Muncagota og Montefico, øst for landsbyen, på grensen mot Neive. 4,5 hektar disponeres av PdB, som produserte 16348 flasker i 2016.

Montestefano 2016 har mye av det samme som Montefico, men er litt tettere bygd, og mørkere i profilen, med mer asfalt og tjære, og streif av animalske toner. Flott og dyp og rik frukt, som er ganske stram og streng, med flotte tanniner. Nesten litt jernaktig i finish. Stor lengde.

Barbaresco Riserva Rabaja 2016
Varenummer: 11718701
Pris: 549,90

700 flasker lanseres. De to mest dominerende åskammene i Barbaresco møtes øst i appellasjonen, i Rabajà, og vinmarken grenser i nord mot både Asili og Muncagota. Vinene herfra kan være ganske faste og med en veldig flott fruktdybde. PdB har 3,7 hektar sørvestvendt areale i Rabajà, og lagde 19409 flasker.

Lekker mørk duft av anis, lakris, mørke kirsebær og varm rosebusk, tjære og lær, med hint av røk, urter og nåletre. Dyp, tett og veldig stram frukt, med masse konsentrasjon og dybde, tettvevd tekstur i munnen, salin og lekker, med stor lengde og noble, lange, stamme tanniner. Den største, mest komplette og imponerende vinen i smakingen.