Ukens vin: Vakker Vinho Verde

Vinho Verde som ligger helt nord i Portugal, grensende inn mot Spania, er Portugals største DOC. Vinho verde betyr «grønn vin», men har neppe fått sitt navn pga vinens farge, men snarere etter områdets grønne og frodige natur, samt av det faktum at vinen bør drikkes ung og frisk. Faktisk er ca 30 % av vinproduksjonen i området rødvin, men det er den hvite vinen som er mest kjent utenfor området.

Vinho verde kan lages av en rekke ulike druesorter, men det er hvitvinene av sorten alvarinho som oppnår de høyeste prisene. Alvarinho dyrkes primært i kommunene Monção og Melgaço, helt nord i området, grensende til elven Minho, og en av de beste produsentene er Quinta de Soalheiro, en eiendom med 6 ha vinmarker beliggende i Melgaço. Det var Antonio João Cerdeira som i 1974 plantet de første alvarinhiostokkene på eiendommen. I dag er det sønnene Antonio Luís og João som sammen med datteren Maria driver eiendommen. Ukens vin er husets vanlige Alvarinho 2017 som er en særdeles god representant for regionen.

Soalheiro Alvarinho 2017
Quinta de Soalheiro, Vinho Verde
#3045301, kr 169,90
(First Wines)

Frisk, ren og tiltalende vinho verde med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av mineraler på duft. Pent fyldig vin med flott frukt i munnen, fin syre, god lengde og stram, lett syrlig og mineralpreget finish. Elegant stil.

Mat: Skalldyr, torsk, annen fisk, kylling