Sabi Omakase til topps

I dag ble det klart at Sabi Omakase i Stavanger er kåret til Årets Restaurant i Norden for 2016 i konkurransen The Nordic Prize. Sabi Omakase vant dermed over danske Clou, svenske Vollmers, finske Olo og islandske Matur og Drikkur.

Det er åttende gang at The Nordic Prize utdeles, og Sabi Omakase er dermed i selskap med danske Noma, Geranium og Henne Kirkeby Kro, svenske Mathias Dahlgren, Koks fra Færøyene og norske Maaemo (som har vunnet to ganger).

Det er utgiver av Den danske spiseguide, Bent Christensen, som er primus motor for The Nordic Prize. Den norske juryen består av Liz Mortensen, Heini Petersen, Rune Rake, Arne Ronold og Nils Are Økland.