I julislippet i år ble det lansert ny årgang av Le Boncie 5 fra Poderi Le Boncie, en knøttliten eiendom i Castelnuovo Berardenga syd i Chianti Classico. Eiendommen ble etablert av Giovanna Morganti i 1990 og omfatter i dag 3,3 ha vinmarker. Giovanna lager kun to viner, Chianti Classico Le Trame og IGT Le Boncie «5». For noen år siden hadde vi Le Boncie 5 2007 som ukens vin, og denne gangen er det duket for årgang 2010.

Le Boncie ligger i 360 meters høyde, og vinmarkene er primært plantet med sangiovese, med tilskudd av lokale toscanske sorter som ciliegiolo, colorino, fogliatondo og mammolo. Plantetettheten er høy – 7400 / ha – og plantene dyrkes dels som gyuot, dels som alberello. Produksjonen er biodynamisk og Giovanna makter å få frem en fruktkvalitet i sine viner som er sjelden kost i Toscana. Den totale årsproduksjonen på eiendommen ligger på ca 13 000 flasker.

Le Boncie 5 2010
Giovanna Morganti, Toscana
#51471, kr 194,90
Fremstilt av sangiovese, ciliegiolo, colorino, fogliatondo og mammolo. Frisk og ueiket toscansk rødvin med kjølig frukt og innslag av kirsebær, moreller, blomster og et streif av krydder på duft. Fyldig og saftig vin med kjølig frukt også i munnen, stor lengde og fast og stram finish. Lavt svovlet.

Mat: Pasta, lam, okse.