PÃ¥ 70-tallet ferierte familien med bÃ¥t langs norskekysten. Selv med beskjedne 21 fot kom man langt, – Ny Hellesund ble som oftest vÃ¥r rundingsbøye. Hele tiÃ¥ret var preget av sammenhengene godt sommervær. Vi valgte alltid utehavner og husker godt idyllen som hersket da vi kom til et skjær og oppdaget at det lÃ¥ en bÃ¥t fortøyet der. Diskret dro vi videre – privatlivets fred skulle man respektere. Om det i det hele var noen krusninger mÃ¥tte det være logistikken forbundet med innkjøp av vin. Lagringsplassen ombord var begrenset. Bleier og leker hadde forttinn, i alle fall fremfor vin. Vi var avgjort heller ikke noen velkomne kunder pÃ¥ polet, det være seg i Risør eller Kragerø. Verst husker vi den kanossagangen det var Ã¥ bunkre i Arendal. De hadde aldri den vinen vi etterspurte. Selv om det gikk ca. ett Ã¥r mellom hver gang vi dukket opp, ble vi straks gjenkjent som den hÃ¥pløse vestkantsnobben. For hverken Liebfraumilch eller Mateus ga gjenklang hos oss.

Logistisk volder vin fortsatt noe hodebry om sommeren. NÃ¥ befinner vi oss nemlig pÃ¥ en øy samtidig som vi har pÃ¥dratt oss en dÃ¥rlig rygg. Derfor mÃ¥ vi handle smart. Hva innebærer det? Vi mÃ¥ forskuttere et forbruk, – bÃ¥de type vin og mengde, og bunkre mens ungdommen gidder Ã¥ stikke innom. Siden vi lenge har befunnet oss i det italienske kjøkkenet velger vi frukt, syre og letthet. Derfor ingen sommer uten Langmann´s Schilchersekt. Rips, bringebær og hylleblomster. Hva mer ber du om en blank og ubrukt sommerdag pÃ¥ terrassen? Noe med restsødme? Vi har de senere Ã¥r skjenket Mosel-produsenten Jos.Christoffel Jr. og hans riesling auslese varme tanker. Lett, frisk, søtladen og erketypisk riesling som uten problemer fÃ¥r selv engler til Ã¥ synge! Vi har de senere Ã¥r oftere valgt hvitvin enn rødvin. Det fordrer noe fylde og struktur som ogsÃ¥ vil kle kylling, andebryst og kalv. Lykken sto oss derfor bi da Laurent Tribut´s Chablis 2009 kom vÃ¥r vei tidligere i vÃ¥res. SÃ¥ har vi disse vanvittige Hvasser-rekene da. Derfor kommer vi heller ikke i Ã¥r unna noen flasker Twin Island Sauvignon Blanc fra New Zealand. Og mens vi er pÃ¥ den andre siden av jordkloden kaster vi like gjerne inn noen flasker Sallys Pinch Pinot Noir til erstatning for gamle slitere fra Beaujolais, som snart koster det samme. De fÃ¥ utvalgte som i Ã¥r fÃ¥r dele vÃ¥r fødselsdag med oss i juli, vil bli tilbudt røde bær og brachetto-druen fra Piemonte. En drue som er selve sommeren med sin smak av rips, bringebær og markjordbær. Grillvin; – ingen nevnt , ingen glemt!
God forsommer!

Ola Dybvik