15.05.2013
Spania er mest kjent for sine rødviner og kanskje også for sin sherry, men spanske hvitviner har for det meste ingen høy standing. Det skyldes utvi...
08.05.2013
Regionen Chablis hører offisielt inn under Burgund, men ligger atskilt fra Sentral-Burgund et par timers kjøring fra Dijon mot Paris. Regionen er kj...
02.05.2013
Årets maislipp på Vinmonopolet må være tidenes mest omfattende, og det er et vell av gode kjøp både blant desiderte nyheter og nye årganger av ...
24.04.2013
Den store saken i vinverdenen har en stund vært salget av Robert Parkers The Wine Advocate til asiatiske interesser. Den lille saken dukket opp midt ...
17.04.2013
Sjefen for Frankrikes økologiske vinorganisasjon gikk nylig i rette med de to vinjournalistene Michel Bettane og Thierry Desseauve pga en artikkel av...
03.04.2013
Tyskland er tema for Polets andre spesiallansering i 2013, og det er i all hovedsak årgang 2011 det dreier seg om, selv om det også er et mindre ant...
19.03.2013
Salget av musserende vin har steget jevnt og trutt de senere årene. Kvalitativt er det fremdeles Champagne som fører an, mens det er cava og prosecc...
13.03.2013
Nord-Rhône utgjør kun ca 3 % av vinmarkarealet av Rhône, og blant områdets fem rødvinsappellasjoner er det Crozes-Hermitage (1514 ha) og Saint-J...
06.03.2013
Vindistriktet Beaujolais strekker seg fra rett nord for Lyon og nordover opp til Mâconnais og omfatter tre kategorier appellasjoner, Beaujolais, Beau...
27.02.2013
Det som gjør vin interessant, nesten like mye som vinens smak og hvor vinen kommer fra, er de mange menneskelige fortellingene som ligger i ethvert g...
20.02.2013
Klassifisert bordeauxvin fra Pauillac er dyrere å fremstille enn de søte vinene fra Sauternes ifølge påtroppende styreformann i The Institute of M...
13.02.2013
Årgang 2012 i Burgund tegner til å bli av meget god kvalitet, men avlingene er svært lave ettersom regionen stort sett har vært rammet av alle ten...
06.02.2013
Temaet for årets første spesialslipp er Burgund, og det meste dreier seg om den svært vellykkede årgang 2010. Årgangen har allerede fått mye pos...
03.02.2013
Maaemo ble søndag kveld utropt til vinner av The Nordic Prize 2012 og kan dermed kalle seg Årets Restaurant i Norden 2012. Prisutdelingen fant s...
30.01.2013
Den forrige «The Annual Claret Tasting» i regi av The Institute of Masters of Wine tok for seg årgang 2008, en årgang som var preget av mye dårl...
23.01.2013
I julinummeret av Vinforum i 1991 skrev jeg en leder om kjøp av vin på auksjon – i Danmark og England siden vinauksjoner ikke var tillatt i Norge....
16.01.2013
Portugal var tema for Vinmonopolets siste nyhetsslipp i 2012. Derfor er utvalget av portugisiske viner større enn vanlig. PÃ¥ rødvinssiden er det sÃ...
12.12.2012
Haut-Médoc var den delen av Bordeaux som fikk størst oppmerksomhet da klassifikasjonen av 1855 over de beste rødvinene skulle lages i forbindelse m...
05.12.2012
Temaet for spesialslippet i desember 2012 er «moden vin», og på tross av at bordeaux var fokusområde for forrige slipp er det bordeaux som dominer...
04.12.2012
I begynnelsen av november ble det klart hvilke fem nordiske restauranter som skal kjempe om The Nordic Prize, konkurransen om hvem som skal kåres til...
28.11.2012
Italias nebbiolodrue omtales sannsynligvis allerede på 1200-tallet, men første sikre beskrivelse finner man antagelig fra 1303, der Pier de’ Cresc...
14.11.2012
Domaine Clarence Dillon som eier Chateau Haut-Brion, har kjøpt Domaine de la Passion Haut Brion – en eiendom med 1,5 hektar vinstokker i hjertet av...
07.11.2012
Det er få vinprodusenter som imponerer meg mer enn Klaus-Peter Keller i Rheinhessen. For noen år siden synes jeg riktignok at vinene hans av og til ...
31.10.2012
Årgang 2009 og 2010 er spesielle i Frankrike, i den forstand at de har gitt svært gode viner i alle de tre store rødvinsområdene, Bordeaux, Burgu...
29.10.2012
I Helgen ble Nordisk mesterskap for vinkelnere arrangert i Helsinki. Og for tredje gang tok Norge gull, denne gang med Liora Levi som til daglig jobbe...
23.10.2012
Italienske vinmyndigheter har godkjent bruk av syntetiske korker og skrukork på DOC- og DOCG-viner. Italiensk standhaftighet mot skrukork har blitt s...
10.10.2012
Argentina er Sør-Amerikas klart største vinland og verdens femte største vinprodusent. Tradisjonelt har mesteparten av vinen blitt konsumert på hj...
02.10.2012
Betegnelsen ripasso kommer av det italienske ordet ripassare, som kan oversettes med «å passere igjen», og det er en ganske passende beskrivelse av...
27.09.2012
Forlagshuset Vigmostad & Bjørke overtar 50 % av aksjene i Pedicel AS. Pedicel AS er eierselskapet til tidsskriftet Vinforum og nettstedet vinforum.no...
26.09.2012
Chateau Bellefont-Belcier blir det første klassifiserte slottet i Bordeaux i kinesisk eie. Slottet som har 13 hektar vinmarker og er klassifisert som...
19.09.2012
Svenske wbpstars.com har lansert Top 60 som er en ny liste over verdens beste restauranter. Listen er basert på inntrykk fra restaurantgjester og fra...
11.09.2012
Listen over 2012 St Emilion-klassifiseringen er nylig offentliggjort. Hele 82 produsenter er inkludert, hvilket er det høyeste antallet siden klassif...
06.09.2012
Vinmonopolet endrer slippdag for nyheter fra lørdag til fredag. Det vil nå være mulig å bestille nyheter i nettbutikken og via kundesenteret fra k...
05.09.2012
Spesialslippet for september har Italia som tema, begrenset til regionene Piemonte, Sicilia og Trentino-Alto Adige, og det lanseres i underkant av 240...
29.08.2012
Den amerikanske vinimportøren Terry Theise har i løpet av et drøyt tiår bygget seg opp som en ledende vinskribent. Mange har sikkert fått med seg...
15.08.2012
Hvert år kårer Wine Spectator verdens beste vinkart. For å bli med i konkurransen må restaurantene selv sende inn vinkartet. I år har nærmere 38...
07.08.2012
Søndag morgen ble nordsiden av Etna herjet av branner som ødela mange hektar av det vernede området med spesiell natur. På grunn av sterk vind spr...
06.08.2012
I anledning Vinarius femtenårsjubileum har importøren satt ned prisen på 15 viner utvalgte viner. Her er det både cava, hvitviner, rødviner, port...
01.08.2012
Forretningsmannen François Pinault som også eier Chateau Latour, har nylig kjøpt en ouvrée (0.42 hektar) i Montrachet og to ouvrées i Batard-Mon...
25.07.2012
Vinmarkene ved byen Nierstein i Rheinhessen, og særlig de som ligger i det såkalte Roter Hang nord for Nierstein, var tidligere berømt for sine rie...
23.07.2012
Det er ventet lange køer utenfor Systembolagets butikker når viner fra DRC legges ut for salg til halv pris den 19. oktober. Toppvinen, Romanée-Con...
18.07.2012
For fem år siden skrev jeg om den fenomenale utviklingen tysk vin hadde hatt i Norge, og det var særlig dreiningen mot dyrere og tørrere viner som ...
16.07.2012
Utvalget av champagne er blitt særdeles omfangsrikt her hjemme de senere årene, og det er særlig vin fra små dyrkere som har kommet til og gjort u...
11.07.2012
Franken er en av Tysklands 13 vinregioner og den eneste som ligger i delstaten Bayern. Regionen omfatter 6 063 ha vinmarker og deles i de tre underomr...
09.07.2012
Kampen om hvem som blir Nordens beste restaurant for 2012 er i gang, og i Norge har juryen nå nominert følgende fem restauranter:
Fem Bord, Trondhe...
05.07.2012
Chateau Calon-Segur, Saint Estephe 3. cru, er solgt av Capbern-Gasqueton-familien til det franske forsikringsselskapet Suravenir, et datterselskap av ...
04.07.2012
Vinregionen Mosel omfatter ca 9000 ha vinmarker og strekker seg fra grensen mot Luxembourg via byen Trier og opp mot byen Koblenz der moselelven løpe...
21.06.2012
Château de Puligny har nylig blitt overtatt av Montille-familien. Slottet eier vinmarker i Meursault, Puligny og Chassagne-Montrachet – blant annet...
20.06.2012
Verband Deutscher Prädikatweingüter (VDP) har besluttet å videreutvikle systemet med Grosse Gewächse. Tidligere opererte man med betegnelsene Gros...
14.06.2012
Consorzio del Vino Chianti Classico går inn for å innføre en superkategori i klassifiseringen av viner fra Chianti Classico. Den skal omfatte de yp...
13.06.2012
Etter et rekordÃ¥r for italiensk vineksport har landet nÃ¥ nesten en fjerdedel av det globale vinmarkedet. Salget av Prosecco steg f.eks. med 12 % ifÃ...
06.06.2012
Spesialslippet torsdag den 7. juni i butikkene i Vika og Valkendorfsgaten har Chablis og Champagne som tema. For Chablis’ vedkommende er det i stor ...
31.05.2012
Kommende helg arrangeres Vinsprett for tredje gang på Majorstua i Oslo. Det er Cru vin & kjøkken som står bak arrangementet, og i år er deler ...
30.05.2012
Rhône 2010 er en av de flotteste årgangene de siste 40 år, uttaler eksperten John Livingstone Learmonth. I aprilnummeret av Decanter lovpriser han ...
24.05.2012
Onsdag 30. mai arrangerer vinakademiet en aften med Pedro Araújo fra Quinta do Ameal i Minho og LuÃs Pato fra Bairrada. Fokus blir da naturlig nok p...
22.05.2012
Italienske vinprodusenter som ønsker å avstå fra bruk av kjemikalier, er skuffet over de nye EU-reglene for merking av økologiske viner. Etter en ...
16.05.2012
Salget av rosévin har økt markant de siste årene, og tilfanget av gode roséviner har samtidig blitt betydelig bedre. Italia er det land et som sel...
15.05.2012
Mens tyske vinregioner som Mosel, Rheingau og Pfalz har en lang og stolt historie for produksjon av høykvalitetsvine, har Nahe levd en mer ubemerket ...
09.05.2012
Nærmere 300 varenumre er satt ned med mer enn kr 30 fra og med månedsskiftet. Vinene som har fått de største prisavslagene er en serie med viner f...
08.05.2012
Fra 23. til 25. mai arrangerer ildsjelene Lars G. Rein-Helliesen og Jon W. Iddeng et ekte symposium i samarbeid med Det Norske Institutt i Roma. Sympo...
02.05.2012
Årgang 2009 i Burgund ble da den kom, raskt utropt som den beste årgangen for røde burgundere siden den sublime årgang 2005 og blant de virkelig g...
26.04.2012
Alle snakker om det, men ingen gjør noe med det! Det handler ikke om været, men om vinpriser på restaurant. Disse er som kjent å betrakte som vulg...
24.04.2012
Robert Wilmers, eieren av Château Haut-Bailly, har kjøpt den nærmeste naboeiendommen til slottet, Château Le Pape. Den 7 ha store Le Pape, eid av ...
19.04.2012
Med EUs Forordning nr 479/2008 av 29. april 2008 om en felles markedsordning for vin har alle EU-landene måttet tilpasse sine vinlover til det nye sy...
17.04.2012
Da Conegliano Valdobbiadene Prosecco ble opphøyd til DOCG i 2009 og det samtidig ble bestemt å etablere en ny og omfattende Prosecco DOC, ble det sa...
12.04.2012
For åtte år siden skrev jeg en leder i Vinforum kalt «Den omvendte verden» der jeg beskrev Vinonopolets anbudsrunder som lite hensiktsmessige all ...
28.03.2012
Spesialslippet den 29. mars for butikkene i Vika og Valkendorfsgaten har Tyskland som tema, og det er i stor grad årgang 2010 det dreier seg om selv ...
27.03.2012
Sicilia har lenge hatt et dårlig rykte når det gjelder vin. Masseproduserte billigviner har dominert øyas vinproduksjon i flere årtier, men flere ...
21.03.2012
Brunello di Montalcino er et av ni områder i Toscana med status som DOCG og er, ev sammen med DOC Bolgheri, det italienske vinområdet som i nyere ti...
14.03.2012
Victoria var Australias ledende delstat for produksjon av bordvin mot slutten av 1800-tallet, men etter phylloxera ble vinproduksjonen rettet mer inn ...
07.03.2012
Ved månedsskiftet ble en del viner satt ned med store beløp. Her er fem av de beste kjøpene: #42054 Vigna Pedale 2005 fra Torrevento, nedsatt fra k...
29.02.2012
Det mest overraskende funnet i en undersøkelse bestilt av den tyske vinmessen ProWein , er at en betydelig andel vanlige vindrikkere i USA, Kina, Tys...
27.02.2012
Moderate mengder alkohol kan ha en beskyttende effekt på utviklingen av hjerteinfarkt, ifølge ny norsk forskning. Per Magnus og en rekke medforfatte...
21.02.2012
Moet Hennessy skal begynne å lage rødvin for det kinesiske markedet etter å ha investert i en høytliggende vingård i Yunnan-fjellene nær Tibet. ...
08.02.2012
Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang 2009 som står på programmet, selv om de...
06.02.2012
[caption id="" align="alignnone" width="300" caption="Foto: Kjell Karlsson, Vinfoto"][/caption]
Kjøkkensjefen Allan Poulsen på Henne Kirkeby Kro ...
05.02.2012
I dag åpner Oslo Vinfestival på Aker Brygge og Tjuvholmen. Det er andre gang festivalen arrangeres, og det er serveringsstedene og deres samarbeidsp...
05.02.2012
Pinot gris regnes som en burgundersort (i familie med pinot noir og pinot blanc), men dyrkes i dag lite i Burgund. Den har i dag langt større utbrede...
05.02.2012
Det er klart hvilke fem nordiske restauranter som skal kjempe om å vinne The Nordic Prize – konkurransen som skal kåres Nordens beste restaurant f...
05.02.2012
Salget av portvin topper i Norge i desember måned. Mange har som tradisjon å nyte et glass portvin til julenøttene, og da er det en lagret tawny so...
05.02.2012
I novemberslippet på Polet – der fokusområdet var kortreist mat – ble det for første gang lansert en dansk rødvin i Norge. Vinen er Den Røde ...
05.02.2012
Zinfandel ble antagelig brakt fra den keiserlige habsburgske imperiets planteskole til østkysten av USA rundt år 1830, og derfra videre til vestkyst...
26.10.2011
"Invester din pensjonsoppsparing i vin". Slik lød meldingen nylig fra det nye danske selskapet Vininvest A/S. Firmaet er etablert for å i...
26.10.2011
En av vår nye statsminister Jens Stoltenbergs flaggsaker er økt selvtyre i kommunene. Et av de punktene som bør omfattes av denne ...
26.10.2011
Salg av vin og brennevin har tradisjonelt vært preget av ulike kulturer. Mens man innen vinens verden som regel har fokusert på innholde...
26.10.2011
TV2s lørdagsprogram Magasinet hadde den 8. mars et innslag om vinjournalistene i Norge i forbindelse med nyhetsslippet for mars. Innslaget...
26.10.2011
For ca. 50 år siden importerte Sverige 50% av all madeira som ble produsert, mens Norge tok hånd om 10%. Madeira ...
26.10.2011
Hvis noen spurte meg om mine favorittprodusenter innen vinens verden, ville svaret utvilsomt bli Auguste Clape for rødvin og Christine Saahs for hvit...
25.10.2011
Lesere av Vinforum som fikk med seg testen av californisk cabernet i forrige nummer og som blar til testen av australsk shiraz på side 38 i dette num...
24.10.2011
Min første vinartikkel skrev jeg i 1983 for bladet "Klubb Gourmet". Artikkelen omhandlet en test av rødviner fr...
24.10.2011
Stadig oftere hører vi diskusjoner om det skal bli tillatt å selge vin i dagligvarehandelen i Norge. Argumentene både for og imot e...
24.10.2011
Lesere av Vinforum som fikk med seg testen av californisk cabernet i forrige nummer og som blar til testen av australsk shiraz på side 38 i dett...
30.03.2011
Nok en gang domineres listen av rieslingviner, selv om tetplassen denne gang innehas av Véronique Günther-Chereaus Gravelle l’Ancestrale Muscade...
15.03.2011
Da Paul Pontallier fra Chateau Margaux gjestet Oslo i forrige uke kunne han avsløre at slottet nå vil begynne å tappe en tredje rødvin. Dette sk...
|
|||||||
|
|
|||||||
