 Jancis Robinson: Kontekstviner
Det er underlig hvordan en ny innfallsvinkel til vin kan komme fra helt uventet hold. Mexico ligger neppe i vinbransjens øvre sjikt, men det skulle en meksikaner til for nylig å friske opp hele min tilnærming til denne væsk ...
Les hele saken |
|
Jancis Robinson: Glass og bærekraftighet
Med dagens fokus på miljø, bærekraftig utvikling og CO2-avtrykk er vinindustriens glassflasker kommet i søkelyset. Industriens årlige forbruk av glass tilsvarer vekten av 49 000 jumbojetfly, og Argentina er blant ver ...
Les hele saken |
|
Jancis Robinson: Vinstiler i endring
Det har blitt en tradisjon på The Institute of Masters of Wine at man holder en undervisende prøvesmaking i forkant av generalforsamlingen. Sist var temaet noe ukjent for de fleste MW-ere, tysk spätburgunder, eller pinot noir. Det ...
Les hele saken |
|
Jancis Robinson: Å blande eller ikke blande
Eben Sadie anses å være profet i eget land av mange yngre vinmakere i Sør-Afrika. Og ikke bare her, men også i Priorat i Nord-Spania, der han dyrker druer og produserer vinen Dits del Terra. Ifølge Sadie bidrar Den nye verdens besettelse med endruevi ...
Les hele saken |
|
Jancis Robinson: Besøk hos topprodusenter
Jobben som vinskribent innebærer et vell av muligheter til å smake nye viner og nye årganger av kjente viner samt en rekke spennende reisemål, men mest interessant er nok likevel besøkene hos noen av verdens fremste vinprodusenter.
Jeg får ofte, inn ...
Les hele saken |
|
Jancis Robinson: Sterkt og søtt!
Jeg slutter aldri å undre meg over hvordan dagens hær av nye vindrikkere rundt om i verden stort sett glatt overser de søte vinene. Selv i USA, nasjonen som nyter mer søtt enn noen annen nasjon jeg kjenner til, slipper søte viner nesten ikke til. Bes ...
Les hele saken |
|
